LA BELLE CLASSE ACADEMY 2022

Yacht Class n°28 (mars-avril-mai 2022)

Yacht Club de Monaco

Depuis 2015, le centre de formation du Yacht Club de Monaco (YCM) se veut à l’avant-garde en offrant aux armateurs, capitaines et membres de l’industrie des séminaires de qualité, adaptés aux besoins du secteur.

Par Aurore Teodoro – Photos : Mesi / YCM, Yacht Club de Monaco, AT et DR

La Belle Classe Academy (LBCA) a été créée fin 2015 avec l’ambition de contribuer au rayonnement de la Principauté dans le cadre de l’initiative « Monaco, Capitale du Yachting », qui célèbre cette année son 10e anniversaire. Depuis, elle n’a cessé de se développer pour répondre aux demandes et besoins des armateurs, des cadres du yachting (capitaines, managers et autres professionnels…) mais également des membres d’équipage ou des futurs plaisanciers. « Le but est de continuer le service qu’offre la YCM Marina dont l’activité bat son plein dès le mois de mai et se calme à partir d’octobre puisque commencent alors les hivernages. On souhaitait donner la possibilité aux équipages, qui eux-mêmes partaient en vacances ou décidaient de suivre des stages, de se former à Monaco, où cela n’existait pas », souligne Lynda Lusignani, la responsable administrative de ce centre qui entend aussi « favoriser le développement et la promotion des métiers de la mer en Principauté » et « contribuer au rayonnement du Yacht Club de Monaco ».

Un centre ad hoc pour répondre aux besoins

Avec sa Belle Classe Academy, le YCM entend se distinguer des structures déjà existantes dans les villes voisines, comme à Antibes. « Nous sommes un centre ad hoc un peu spécifique car nous n’avons pas d’instructeurs propres au club si ce n’est pour les formations tels que les permis côtiers ou hauturiers dont les certificats sont délivrés par les affaires maritimes monégasques. LBCA travaille avec tout un groupe de partenaires, eux-mêmes agréés, qui nous remettent les certifications pour chaque cours », explique la responsable avant d’ajouter : « Nous voulons proposer des formations qui n’existent pas ailleurs, certifiantes ou non, mais qui sont aujourd’hui nécessaires, voire indispensables à bord. Elles s’adressent à l’armateur, mais essentiellement aux capitaines et aux équipages. » L’Academy se veut d’ailleurs ce lien entre ces armateurs et le club. « Quand je parle d’armateurs, c’est parce que le YCM compte plus de 2 000 membres, dont bon nombre ont besoin d’un équipage formé », précise la responsable, avant d’enchaîner : « Nous voulons être force de proposition et répondre à une demande qui est la leur. » Ainsi, depuis sa création, le centre monégasque a fait du service à bord et de l’excellence l’un de ses axes de formation. Avec des cours tels que  »Spécialiste du Service : Hospitalité à la Carte »,  »Ship’s Cook Certificate Of Competency Assessment » (certificat d’évaluation des compétences du cuisinier du navire),  »Hygiène Alimentaire » ou encore  »Wine and Spirit Education Trust »… il offre un programme complet, avec plusieurs niveaux d’expertise, « où l’on parle des différents services, du protocole. On a mis aussi en place tout ce qui est formation à la carte, on peut sur une semaine choisir le module qui intéresse et qu’on veut approfondir : service, mixologie, cigare, étiquette… » souligne Lynda Lusignani, qui insiste sur l’importance de cette formation pour les équipages : « Quelqu’un qui navigue et qui veut faire du service à bord, c’est bien qu’il soit formé en hôtellerie, mais ce ne sera jamais la même chose quand on navigue que quand on est à terre. » Une formation à  »l’Art de vivre la mer » en somme, l’un des crédos du club monégasque, avec qui l’Academy travaille de concert. Car si la pandémie a permis l’explosion des achats en ligne, le club offre d’abord ses formations en présentiel, dans l’extension inaugurée il y a quelques années, derrière son bâtiment principal. « On fait aussi du sur mesure. On peut s’adapter, faire la formation à bord ou à l’Academy. On peut aussi utiliser toute l’infrastructure du Yacht Club : ses différents bars ou encore le house-keeping dans les cabines, la blanchisserie… » précise la responsable. Notons que cet  »Art de vivre la mer », La Belle Classe Academy le décline aussi en événement, puisque depuis quelques années, elle organise le « Concours des Chefs », une manifestation prisée et à la renommée internationale (voir encadré).

Une offre complète et innovante

La Belle Classe Academy offre également des formations techniques telles que le STCW, ou certificat de formation de base à la sécurité, indispensable à tout navigant qui veut travailler à bord d’un bateau et qui se décline en version polaire, ou bien encore des cours de leadership. Depuis 2019, le centre de formation possède également une formation  »Weather Lab » qui tourne autour « de la compréhension météorologique, routage météo et prévisions à bord. Aujourd’hui les capitaines ont tout un système leur permettant de connaître la météo. Nous, on souhaite garder un côté humain en plus de la compétence technique qu’ils ont », souligne Lynda Lusignani. Ce programme est d’ailleurs intervenu récemment lors des régates hivernales du club, les Monaco Sportsboat Winter Series, et devrait participer aux championnats du monde des J/70 qui se tiendront en octobre en Principauté. « On va intervenir au moins chaque matin pour aiguiller et donner des conseils météo. C’est la première fois que cela se fait », précise la responsable. Le club entend également offrir des programmes innovants, comme par exemple en cybersécurité. « Cela a le vent en poupe. Nous sommes un peu précurseurs parce que jusqu’à aujourd’hui cette formation n’était pas obligatoire. Elle l’est aujourd’hui. Elle se fait essentiellement en ligne, en français et anglais, avec deux niveaux pour sensibiliser les équipages aux dangers de tout ce qui est informatique, domotique… Tous les intervenants à bord peuvent créer facilement des failles dans le système sans s’en apercevoir, et il faut vraiment éduquer le personnel, afin qu’’il prenne conscience de ces risques et qu’il puisse réagir à telle ou telle situation ». Le centre de formation du YCM a fait aussi office de précurseur avec son module ETYC – Environmental Training for Yacht Crew – la toute première formation environnementale dont l’objectif est « de sensibiliser les équipages des yachts aux questions environnementales et de leur apporter des solutions concrètes pour réduire fortement l’impact du yachting sur le milieu marin. » Un thème qui s’adresse à tous les échelons du bord – ingénieur, capitaine ou encore premier officier – et qui s’inscrit dans la continuité de l’engagement de la Principauté en la matière. Notons que l’an dernier, le centre monégasque a également créé une nouvelle formation « qui marche très fort », la « Yachting Master Class ». Organisée cette année en 19 modules, elle offre des cours sur des thèmes aussi variés que le « naval architecture – engineering », « propulsion systems » ou encore « yacht management » avec l’ambition de dresser un panorama exhaustif de l’industrie du yachting. « On a accueilli beaucoup de monde, en présentiel et en ligne, dont des brokers, des membres de l’industrie comme Feadship, des étudiants de l’International University of Monaco (IUM)… qui ont participé à tout le programme ou à certains modules », confirme Carmel van der Weide, en charge de la partie promotionnelle pour LBCA. « Même des professionnels aguerris, comme les brokers, s’inscrivent, y compris dans le module traitant de leur métier, et y trouvent des informations supplémentaires. Pour nous c’est encourageant », ajoute Lynda Lusignani, qui précise que, grâce au format mixte présentiel/distanciel, ce programme a touché des Vénézuéliens, des Américains, des Allemands, des Néerlandais ou encore des Sud-Africains. De quoi permettre au club de se projeter plus loin… Car si son ambition est de « toujours rester précurseur dans son domaine, donner les formations indispensables pour garder le vivier des équipages et développer encore plus les formations qui font peut-être qu’un bateau va devenir exceptionnel ou que l’on va parler de lui parce qu’il a un équipage bien formé, avec un savoir-faire, un savoir-être », la responsable du centre aimerait également pouvoir « exporter ses cours et ses formations, toujours dans l’idée de ‘Monaco, capitale du yachting' ». Un beau projet pour lequel de nombreuses pistes sont déjà en cours.

Superyacht Chef competition : neuf engagés

Le Concours des Chefs fera son grand retour le 7 avril. Cette épreuve, organisée par le YCM et Bluewater dans le cadre du centre de formation « La Belle Classe Academy », réunira cette année neuf chefs embarqués sur des super-yachts de plus de 40 mètres tels que les M/Y Black Pearl et Hampshire II. Les chefs cuisiniers s’affronteront lors de trois rounds de quarante minutes, qui permettront de sélectionner les trois finalistes qui devront à nouveau préparer un plat puis un dessert. Chacun cuisinera à partir d’un panier mystère, composé essentiellement de produits de la mer, élaboré par le Chef Joël Garault avec le concours de la Maison del Gusto. Le jury sera présidé par le chef Guillaume Gomez, ambassadeur de la gastronomie française et ancien chef de l’Elysée, et composé notamment de Nicolas Benoit, Nicolas Sale ou encore Didier Anies.